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鶏皮とがんもの煮物

にんじん、しいたけ、鶏皮、がんもを使った煮物。
水、だしの素、砂糖、酒、醤油、みりんを適量。
じっくり煮て、鶏皮からいい風味を出した方がよいでしょう。
少し甘めがおすすめ。
できあがったら写真を撮ろうと思っていたのですが、食べ終わってから気づきました。
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by multisma | 2004-06-07 19:01 | 料理
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